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Deutsches Brotmuseum

Deutsches Brotmuseum Ulm

Leonardo81
Das Copyright der Fotos liegt bei ihren Besitzern!

Brot neu- und wiederentdecken

Adresse:Salzstadelgasse 10, 89073 Ulm
Webseite:www.museum-brotkultur.de/
Öffnungszeiten:
Mo:10:00 - 17:00 Uhr
Di:10:00 - 17:00 Uhr
Mi:10:00 - 17:00 Uhr
Do:10:00 - 17:00 Uhr
Fr:10:00 - 17:00 Uhr
Sa:10:00 - 17:00 Uhr
So:10:00 - 17:00 Uhr
Beschreibung:Das Museum der Brotkultur, ehemals bekannt als Deutsches Brotmuseum Ulm, wurde 1955 als erstes Brotmuseum der Welt in Ulm, Baden-Württemberg, gegründet. Es befindet sich seit 1991 im historischen Ulmer Salzstadel, einem Baudenkmal aus dem Jahre 1592.Willy Eiselen (18961981) und sein Sohn Hermann Eiselen (19262009) begannen 1952, alles rund um das Thema Brot zu sammeln. Das Buch Sechstausend Jahre Brot (New York 1944, Hamburg 1954) von Heinrich Eduard Jacob (18891967) gab den eigentlichen Anstoß zur Gründung des ersten Brotmuseums der Welt in Ulm. Mit seinem kulturhistorischen Werk hat Jacob belegt, dass die Geschichte des Brotes ein Stück Menschheitsgeschichte ist (Hermann Eiselen).Heute wird das Museum der Brotkultur von der privaten Vater und Sohn Eiselen-Stiftung getragen. Diese Stiftung fördert außerdem wissenschaftliche Forschungsvorhaben, die sich zum Ziel setzen, den Hunger in der Welt zu lindern.

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